吉兆料理花伝■辻静雄■湯木貞一■茶道■春海商店バカラ■魯山人

商品説明
 「吉兆料理花伝」 新潮社1983年 フランス料理の専門家であり辻調理師学校理事長でもある 故辻静雄氏が聞き手となり 吉兆主人であった湯木貞一氏が自らの料理について語っています。 話の内容もさることながら１３７枚にもおよぶカラー図版（撮影は入江泰吉）で 紹介された料理と器（湯木貞一氏のコレクション、現在は湯木美術館に収まっています）、 盛り付け等は非常に充実しており料理と器に興味をもたれる方には必携の1冊です。春海藤次郎が輸入したバカラの懐石道具、魯山人の器高野切などの掛け軸の名品などが掲載されています。301ページ23cm×18cm 新品ではなく外箱にうすよごれなどはございますが書籍自体の状態はとても良い状態かと存じます。写真でご判断の上ノークレームノーリターンでお願いします。東京都からクロネコヤマト宅急便で発送予定です。 この商品は一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。8320円吉兆料理花伝■辻静雄■湯木貞一■茶道■春海商店バカラ■魯山人アンティーク、コレクション工芸品 辻静雄 : 著 ; 入江泰吉 : 写真) / 古本

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